检测比较粮温法:检测比较机械通风时粮温的变化情况可以间接地判断降温通风的均匀性,即在粮堆的不同部位布点测温,经过一段时间通风后检测并比较粮堆同一层粮温的下降幅度,若某部位的粮温下降较慢,且与邻近部位形成明显的温差,则该部位则是机械通风的死角。该方法比较简单,但要求测温布点合理,因为每个点所测温度值只能反映粮堆中很小范围内的粮温,实际工作中,可结合粮情测控系统的测温点再在风道中间和仓墙四角增设一些测温点进行检测比较。
微细粉尘具有很强的吸附性,能吸附有害气体、液体、金属元素和较多二氧化硅,飘落在设备及设备传动部件上,加速机械的磨损和腐蚀。影响储粮品质粉尘含粮较多的原粮易板结,影响粮食的自然呼吸,通风和熏蒸,导致原粮发热、霉烂变质。粮食加工车间飘逸的粉尘,粘附在粮食成品上,影响产品质量。污染周围环境粮食在运输、加工过程中,粉尘在空间飘逸扩散,周围环境受到不同程度的污染。尤其是个体大米加工业,除尘设施差,粉尘污染更为严重。
孔隙度孔隙度是由粮粒本身结构与粮堆中粮粒间存在空间所造成的。在整个粮堆中,粮粒所占体积百分比叫做密度,孔隙所占的百分比叫做孔隙度。从宏观上讲,粮堆中的孔隙是粮粒与粮粒之间的空间,这是粮食在储藏中维持正常有氧呼吸,进行水分、热量交换的基础。从微观上讲,构成孔隙的一个容易被忽视的因素是粮粒内部存在的微孔,它虽然在整个孔隙度中占有较少的比例,但它的作用远远复杂于宏观的孔隙。这些微孔是粮食呼吸代谢、吸湿、解吸、吸着、吸收的基础,也和粮食干燥密切相关。利用孔隙测定计可测定单位粮食微孔的总体积。
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